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Nationalgericht
Kabuli Palaw
Langkörniger Basmatireis mit zartem Fleisch, karamellisierten Karotten und süßen Rosinen – Afghanistans berühmtestes Gericht.
€ —Preis folgt
Vom handgebackenen Naan bis zum duftenden Kabuli Palaw – ehrliche Küche aus Afghanistan, jeden Tag frisch zubereitet in unserem kleinen Familienbetrieb.
Hinter dem Afghan Imbiss steht die Familie Noori, die vor über zwanzig Jahren aus Kabul nach Wien kam – im Gepäck die Rezepte der Großmutter und die Überzeugung, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt.
Jeden Morgen wird bei uns frisch gekocht und gebacken: der Teig für unser Naan von Hand geknetet, der Reis für das Kabuli Palaw langsam über Stunden gegart. Ehrliche, herzhafte Küche – so, wie man sie in Afghanistan zu Hause kennt.
Klassiker der afghanischen Küche – frisch zubereitet und großzügig serviert.
Nationalgericht
Langkörniger Basmatireis mit zartem Fleisch, karamellisierten Karotten und süßen Rosinen – Afghanistans berühmtestes Gericht.
Hausgemacht
Handgefaltete Teigtaschen mit Joghurt, Minze, Linsen und würziger Tomatensauce – jede Tasche von Hand geformt.
Vom Grill
Saftiger Kebab frisch vom Grill mit duftendem Safranreis, gegrillter Tomate und mildem Chili.
Aus dem Ofen
Täglich frisch gebackenes Fladenbrot – knusprig außen, luftig innen und immer ofenwarm.
Unser Naan wird den ganzen Tag über frisch gebacken – nach traditioneller Art, mit viel Geduld und der richtigen Hitze. Ob als Beilage oder pur: einmal probiert, immer wieder gewollt.
Afghan ImbissReschgasse 7
1120 Wien, Österreich
